バインベオ 食べたい
ベトナム中部フエあたりの名物、宮廷料理
米の粉を水で溶いて小皿に流し込み蒸す
蒸し上がった後に乾燥エビなどを振りかけて出来上がり
辛いタレをつけてパクっといただく
なんと単純w
しかし想像してみて欲しい
米の甘みのあるプルプルとした生地と乾燥エビの風味・カリカリとした食感をピリリと辛いタレが引き締める
絶対うまいって！
残念ながら話に聞いただけで見た事も食べた事もないのだ
さすがに実物を知らないで作るってのもおこがましいし
誰か気楽に食べられるところ知らない？
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検索したけどあんまりないね
http://gsearch.gnavi.co.jp/freeword/search.php?key=%83o%83C%83%93%83x%83I&type=032&area=110&company=%8A%94%8E%AE%89%EF%8E%D0%82%AE%82%E9%82%C8%82%D1
つことで
店がないなら作ればいい！
つ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/280616/
つ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/4191.html
> 娘
そうなんだよ
ちなみに泉岳寺の「フースアン」って店がベトナムでも評判のお店の支店らしいのだがバインベオがいまいちって話もあるし
> ani
お店の公式サイトが 404 な件についてw
レシピのメモ書き
http://vietnam.vnanet.vn/Internet/ja-JP/49/130/115/5843/8/2007/Default.aspx
http://www.nasluck.co.jp/cooking_school/english/recipe/index.asp?cd=3&menu_id=000079
http://mamakarte.exblog.jp/i4/
http://ja.wikipedia.org/wiki/ベトナム料理
最近、米粉で作るパンに凝ってます
ということは、これを利用して作れるかも!?
> shika さん
米粉でパンが作れるんだー
ちなみにアバウト分量で作ってみたらプルともしない固いのができてしまった
かなりゆるめでいいみたい